Jahan Kaveh

Jahan Kaveh Logo
جهان کاوه افق خزر

۹ راز طلایی تشخیص کیفیت خرید جوجه یک روزه

چگونه جوجه یک روزه با کیفیت را تشخیص دهیم

چکیده

آینده هر مرغدار در گرو کیفیت خرید جوجه یک روزه است. پرورش طیور ساده‌ترین اما دشوارترین سرمایه‌گذاری برای شروع است. برای اینکه یک مرغدار بتواند موفق باشد، باید به بسیاری از عوامل که از روز اول پرورش توجه کند. مرغداران بسته به دسترس بودن، نرخ رشد، مقاومت در برابر بیماری و پذیرش بازار توسط مصرف کننده، تصمیم می‌گیرند با چه نژادی کار کنند. آیا تا به حال به این نکته فکر کرده‌اید که چگونه می‌توان کیفیت جوجه یک روزه را بررسی کنید؟

کیفیت جوجه یک روزه

فهرست مطالب

۹ نکته کلیدی خرید جوجه یک روزه با کیفیت که باید بدانید

جوجه یک روزه سالم، نقطه شروعی برای یک گله طیور با عملکرد خوب است. وجود هر مشکلی که گاهاً تشخیص آنها دشوار است، می‌تواند برکیفیت پرورش گله تاثیر منفی بگذارد. از مزرعه پرورش‌دهنده تا جوجه کشی، حمل و نقل و پذیرش نهایی، همگی بر یک پرورش خوب موثر است. در این مقاله، ما ۹ تا از مهمترین نکات خرید جوجه یک روزه را شرح می‌دهیم:

۱- منبع خرید مطمئن
۲- آگاهی از واکسیناسیون مرغ مادر
۳- منطقه اکولوژیکی پرورش مرغ مادر
۴- شرایط حمل و نقل جوجه یک روزه
۵- زمان خرید جوجه یک روزه
۶- تعداد سفارش جوجه یک روزه
۷- نژاد جوجه در هنگام خرید
۸- قیمت جوجه یک روزه
۹- مشاوره با افراد خبره

سوالات پر تکرار جوجه کشی

انتخاب منبع مطمئن برای خرید جوجه یک روزه با کیفیت

انتخاب منبع مطمئن برای خرید جوجه یک روزه، گامی حیاتی در راستای پرورش گله‌ای سالم و پُربازده است. جوجه‌های یک روزه به دلیل سیستم ایمنی ضعیف، در برابر بیماری‌ها و عوامل محیطی آسیب‌پذیر هستند. انتخاب منبعی که اصول بهداشتی و هچری را به طور کامل رعایت کند، نقشی کلیدی در تضمین سلامتی و کیفیت جوجه‌ها ایفا می‌کند. رعایت بهداشت و اصول هچری همچون:

دود دادن تخم‌ها قبل از جوجه کشی برای تمیز کردن و از بین بردن عوامل بیماری‌زا
• کنترل باکتری‌های گرم منفی و گرم مثبت در تمام مراحل
• ضدعفونی و تمیز کردن تخم‌مرغ‌ها پس از تخم‌گذاری: تمیز نگه داشتن تخم‌ها ابتلا به عفونت کیسه زرد و آسپرژیلوزیس را به شدت کاهش می‌دهد.
• معدوم سازی تخم‌های کثیف و مشکوک

انتقال عمودی باکتری‌ها (از مادر به فرزند) می‌تواند بر سلامت، مقاومت جوجه‌ها علیه بیماری، رشد و زیست پذیری اثرگذار باشد. کنترل باکتری‌های گرم منفی (Gram- negative bacteria) مانند سالمونلا و E. coli و گرم مثبت (Gram-positive bacteria) مانند انتروکوک و سایر عوامل تهاجمی در تمام مراحل مهم است.
باکتری‌های منفی در خانه‌های پرورش مرغ مادر به راحتی به جوجه‌کشی و جوجه‌های یک روزه منتقل می‌شود. در صورت ابتلا جوجه‌های خریداری شده، می‌تواند منجر به مرگ‌ و میر بالا و درمان‌های پرهزینه با آنتی‌بیوتیک ‌شود. چنین دردسرهای می‌تواند خسارت‌های زیادی را برای مرغدار ایجاد کند. به همین دلیل استفاده از برنامه واکسیناسیون مناسب، کنترل بهداشت آب و خوراک مرغ مادر در کنترل این موارد بسیار مهم است.
مورد دیگر در جوجه ‌کشی زمان نگهداری‌ و جداسازی تخم‌ها براساس سن گله مادر است. نگهداری طولانی مدت می‌تواند جوجه ریزی را کاهش داده و سرعت رشد طیور را در آینده مختل کند. همسن بودن گله مادر از موارد دیگری است که باید به آن توجه شود. چرا که جداسازی گله‌های مولد جوان از مسن باعث یکنواختی رشد گله می‌شود. همچنین مدت زمان و شرایطی که جوجه‌ها در سالن‌ها قبل از انتقال در آن هستند، بسیار مهم است. مدت زیاد، دمای بالا و دیگر شرایط نامناسب به جوجه‌ها آسیب می‌رساند. در همین راستا گاهی پیش آمده که مرغداران به دلیل بی‌اطلاعی از بیماری‌های جوجه‌های خریداری شده، کل گله خود را از دست داده‌اند. به همین منظور موارد زیر در هنگام خرید از مرکز خرید جوجه یک روزه را در نظر بگیرید:

مراکز معتبر و دارای مجوز – حتما از مراکز ثبت شده با مجوز، جوجه یک روزه تهیه کنید. در مراکز با مجوز در زمان هچری تخم مرغ‌ها توسط یک بازرس بهداشت بازرسی شده و مجوزهای لازم برای فعالیت در این زمینه را گرفته‌اند.

بررسی سوابق فروش مرکز – حتما سوابق فروش مرکز خرید جوجه را بررسی کنید تا نرخ مرگ و میر پایینی داشته باشند.

آگاهی از واکسیناسیون مرغ مادر

آگاهی از واکسیناسیون مرغ مادر

شرکت‌های تولیدکننده جوجه یک روزه موظف هستند، هر ۴۰ روز آزمایش‌های لازم را در واحدهای آزمایشگاهی معتبر و تحت نظارت وزارت بهداشت انجام داده و نتیجه را اعلام کنند. این اطلاعات برگه گواهی بهداشت جوجه یک روزه ثبت و در هنگام فروش به خریدار داده می‌شود. در این برگه اطلاعات مرغ مادر همچون سن، واکسن‌های تزریق شده، به همراه تیتر آنتی بادی‌های موجود در بدن مرغ مادر ذکر شده است. در واقع اطلاع از واکسیناسیون نه تنها به سلامت جوجه‌ها کمک می‌کند، بلکه راهنمای خوبی برای شما در جهت پرورش گله است. بررسی واکسیناسیون مرغ مادر کمک می‌کند، که در صورت انجام نشدن برخی از واکسیناسیون‌ها، مرغدار واکسیناسیون لازم را انجام دهد.
البته ذکر این نکته نیز حائز اهمیت است، که خریداران نیز در همان ابتدا به صورت تصادفی از جوجه‌های یک روزه آزمایش گرفته، و تیتر آنتی بادی بدن جوجه را تهیه می‌کنند. مجموعه این اطلاعات به آنها کمک می‌کند که برنامه واکسیناسیون جوجه مرغ خود را طبق آن برنامه‌ریزی کنند.

استرس گرمایی در طیور

منطقه اکولوژیکی جوجه یک روزه

اصولا مرغ‌های نژاددار به نوسانات شدید دمای بسیار حساس هستند. بنابراین بسیار مهم است که طیور از منطقه اکولوژیکی خود خریداری شوند. بطور مثال زمانی که جوجه در مناطق با دمای پایین پرورش یافته، در مناطق با دمای بالا احتمالا دچار استرس گرمایی می‌شود. این مسئله بخصوص در شرایطی که ارتفاع متفاوت است بیشتر اهمیت پیدا می‌کند. جوجه‌های که در شرایط ارتفاع کمتر رشد می‌کنند، در ارتفاع بالاتر ممکن است دچار مشکل شوند. بخصوص که بطور کل ارتفاع بالاتر احتمال آسیت  را در جوجه گوشتی بالا می‌برد.
همچنین نزدیک بودن فارم به مرکز خرید جوجه یک روزه، فاصله نقل و انتقال جوجه‌ها را کم می‌کند. هرچه این فاصله کمتر باشد، احتمال آسیب رسیدن به جوجه‌ها کاهش پیدا می‌کند. خود این نقل و انتقال‌ها آسیب‌های جدی به جوجه‌های وارد می‌کند و اصول خود را دارد.

حمل جوجه یک روزه

جوجه‌های یک روزه را با احتیاط حمل کنید

حتما با شرکت‌های معتبر جهت حمل و نقل جوجه‌های یک روزه قرارداد ببندید. چرا که حمل و نقل جوجه‌ها خود فرآیند و اصولی دارد که اگر رعایت نشود، باعث خسارت و تلفات جبران ناپذیری خواهد شد. یک تیم مجرب در زمینه حمل و نقل جوجه یک روزه قطعا تمامی جوانب کار را در نظر خواهد گرفت. مهمترین اصول حمل جوجه یک روزه به شرح زیر است:

استفاده از ماشین‌های سالم و مخصوص حمل جوجه
استفاده از جعبه‌ها نرم – باکس‌ها نرم مانند ضربه‌گیر عمل می‌کنند تا جوجه‌ها آسیب نبینند.
چیدمان اصولی جعبه‌های حمل جوجه – چیدمان جعبه‌ها باید به گونه‌ای باشد که کمترین حرکت و تکان را داشته باشد. حرکت زیاد به جوجه‌ها استرس وارد می‌کند. همچنین درر چیدمان جعبه‌ها حامل جوجه باید گردش هوا نیز در نظر گرفته شود. رعایت این موارد برای جلوگیری از آسیب و تلفات جوجه‌ها بسیار مهم است.
رانندگی اصولی در هنگام جابه جایی جوجه‌ها – کار کردن با رانندگان مجرب، رانندگی با سرعت مطمئن، توقف کم و کمترین حرکت ماشین رانندگی می‌کنند. اینها از موارد بسیار مهم در حمل جوجه‌ها است.
تهویه مناسب هنگام انتقال جوجه‌ها – تهویه‌ هوا در هنگام حمل و نقل جوجه‎ها باید به خوبی صورت گیرد تا جوجه‌ها در حین حرکت به راحتی تنفس کنند. دریچه‌های هوا نه باید بسته و نه بیش از حد باز باشد. تهویه بیش از حد و جریان هوای زیاد باعث خفگی جوجه‌ها می‌شود.
استفاده از چیک ژل و چیک بوست – در زمان انتقال جوجه‌ها برای جلوگیری از گشنگی و تشنگی جوجه‌ها که منجر به دهیتراته شدن جوجه و آسیب به دستگاه گوارش جوجه می‌شود، می‌توان از چیک ژل و چیک بوست استفاده کرد.

در همین راستا برای کاهش خسارت‌های وارده در زمان نقل و انتقال جوجه برخی از کشورها با تجهیز کردن فارم‌های مرغ گوشتی، فرآیند جوجه کشی در داخل فارم پرورش انجام می‌دهند. برای اطلاعات بیشتر در این زمینه می‌توانید مقاله مراحل جوجه کشی و جوجه‌ریزی در مزرعه مرغ گوشتی مطالعه بفرمایید.

زمان خرید جوجه یک روزه

زمان یکی از عوامل مهم در خرید جوجه یک روزه است. جوجه یک روزه بسیار حساس و نیاز به مراقبت بیشتری دارد. از قبل باید سالن جهت جوجه ریزی آماده و ضدعفونی شده باشد. تمامی تجهیزات از قبل باید چک شود تا آماده جوجه ریزی باشد. پس حتما زمانی جوجه خریداری کنید که شرایط جوجه ریزی در سالن مرغداری فراهم باشد.
مورد دیگری که باید به آن توجه کنید، دمای هوا در زمان نقل و انتقال است. این موضوع بخصوص در فصول گرم بسیار حائز اهیمت است. حتما سعی کنید در زمان خنکی هوا انتقال جوجه‌ها صورت گیرد تا جوجه‌ها دچار استرس گرمایی یا دهیتراته نشوند.

زمان خرید جوجه یک روزه

تعداد سفارش جوجه یک روزه

جوجه‌کشی‌ها معمولا ترجیح می‌دهند که جوجه‌ها را در مقادیر زیاد تحویل دهند. چرا که مدیریت دسته‌های کوچکتر سخت‌تر است. شاید برای تولیدکنندگان جوجه گوشتی هم به صرفه‌تر باشد در ابتدای کار به شیوه مشارکتی یا تعاونی کار خود را آغاز کنند. چرا که اینگونه می‌توانند جوجه ارزان‌تری تهیه کنند.

قیمت جوجه یک روزه

قبل از خرید جوجه یک روزه از چند منبع معتبر استعلام قیمت بگیرید. با توجه به کیفیت جوجه‌ها، قیمت مناسب را انتخاب کنید. به هیچ وجه به دنبال خرید ارزان‌تر نباشید. حتما به کیفیت و سابقه مرکز تولید جوجه یک روزه توجه کنید.

نژاد خرید جوجه یک روزه

در بازار ایران سه نژاد آرین، راس و کاب در دسترس هستند. در ایران برای اینکه بتوانید مجوز پرورش مرغ گوشتی بگیرید باید ۲۵ درصد جوجه ریزی فارم شما از آرین باشد. منظور این است اگر یکبار جوجه آرین در فارم خود پرورش دادید، می‌توانید سه دفعه از نژادهای دیگر استفاده کنید. ما در مقالاتی جداگانه مفصلا درباب هر سه نژاد و سویه‌های آنها صحبت کرده‌ایم. شما می‌توانید از طریق لینک‌های زیر در باب هر نژاد مطالعه و در نهایت نژاد مورد نظر خود را انتخاب کنید.

مقاله: در اینجا شما می‌توانید مقاله ای که مفصلا درباره مرغ راس نوشته‌ایم، را مطالعه بفرمایید: انواع جوجه راس از راس ۳۰۸ تا راس فوق سنگین

مقاله: در اینجا شما می‌توانید مقاله ای که مفصلا درباره مرغ کاب نوشته‌ایم، را مطالعه بفرمایید: تاریخچه و راهنمای پرورش جوجه گوشتی آرین

مقاله: در اینجا شما می‌توانید مقاله ای که مفصلا درباره مرغ کاب نوشته‌ایم، را مطالعه بفرمایید: راهنمای پرورش جوجه گوشتی کاب

مشاوره با افراد خبره برای خرید جوجه یک روزه با کیفیت

برای پیدا کردن مرکز مطمئن می‌توانید از افراد با سابقه و فعال در پرورش جوجه راهنمایی بگیرید. از آنها بخواهید مراکز فروش معتبر را به شما معرفی کنند. بعد از تحقیقات نهایی خود بهترین مرکز را انتخاب کنید. همچنین می‌توانید لیست واحد‌های جوجه‌کشی تحت نظارت وزارت بهداشت را از سایت سازمان دامپزشکی کشور تهیه کنید.

تشخیص جوجه یک روزه با کیفیت

بررسی کیفیت جوجه یک روزه

هدف هر هچری دستیابی به بالاترین تعداد ممکن جوجه با کیفیت است. برای دریافت ایده در مورد کیفیت‌ جوجه‌های تولید شده و آماده به فروش، جمع آوری داده‌های کیفی و کمی می‌تواند کمک کننده باشد. صفات کمی همچون وزن جوجه، عملکرد جوجه، طول جوجه و پر. انتخاب روش مناسب برای ارزیابی کیفیت جوجه به عوامل مختلفی بستگی دارد. اول از همه، مهم هدف شما از اندازه‌گیری کیفیت جوجه است. در مرحله دوم، شما باید زمان موجود را در نظر بگیرید، زیرا اندازه نمونه و زمان مورد نیاز برای هر روش متفاوت است. حجم نمونه، دقت و زمان مورد نیاز برای روش‌های مختلف یکسان نیست. متداول‌ترین روش‌های مورد استفاده برای ارزیابی کیفیت جوجه عبارتند از:

۱٫ امتیازدهی بصری جوجه (Visual scoring) ۲٫ وزن بدن جوجه یک روزه(Body weight) ۳٫ توده بدن بدون زرده Yolk Free Body Mass (YFBM))) ۴٫ طول جوجه یک روزه (Chick length)

امتیاز دهی بصری با بررسی صفات کیفی جوجه یک روزه

امتیازدهی بصری پرندگان برای به دست آوردن یک نمای کلی از کیفیت جوجه استفاده می‌شود. تقریباً ۱۰۰ جوجه از نظر رنگ پر، کیفیت ناف و رفتار جوجه ارزیابی می‌شوند. صفات کیفی بیشتر شامل بررسی فعالیت جوجه و کیفیت ناف، منقار و مفاصل است. در منظر کلی برای بررسی کیفیت جوجه یک روزه می‌توان موارد زیر را بررسی کرد:

رفلکس (Reflex): جوجه‌های سالم و مرغوب، سرزنده و با کشش بدنی خوب هستند. این مسئله را به راحتی با پشت رو گذاشتن جوجه می‌توان امتحان کرد. جوجه سالم در این شرایط تقلا نمی‌کند، نهایتاً طی ۳ ثانیه روی پای خود بر می‌گردد و عمودی می‌ایستد.

چشم‌ها (Eyes): باید تمیز، باز و براق باشند، کدر یا بسته نباشند. جوجه‌های مرغوب چشم‌های گرد و روشن دارند.

کیفیت پاهای جوجه یک روزه

پاها (Feet): بررسی پاها برای ارزیابی جوجه آسان است. با گرفتن ۳ تا ۵ جوجه همزمان می‌توانیم پاهای زیادی را به یکباره ببینیم و به دنبال علائم کم آبی باشیم، جایی که علائم کم‌آبی جوجه‌ها ابتدا در آن ظاهر می‌شود. پاها باید روشن، ساقه‌ها گرد (نشان دهنده میزان آب کافی)، بلند و بدون هیچ گونه ضایعه‌ای باشد. هیچ گونه نقص از جمله شکستگی، کج بودن و بدون تورم یا فلجی در پاها وجود نداشته باشد. مفاصل آسیب دیده در طیور نشانه سطح رطوبت کم و تهویه زیاد در طول انکوباسیون است. در شرایط رطوبت بالا جوجه‌ها مجبورند تلاش بیشتری برای خروج از تخم بیرون داشته باشند. این موضوع باعث آسیب خوردن به مفاصل آنها می‌شود.
مورد دیگری که باید به آن توجه کنید، خشک نبودن پای پرنده است. پاهای جوجه نباید خشک و همراه کمی بافت چربی نیز باشند. رنگ پاها باید معمولی باشد. رنگ پای جوجه معمولا صورتی کمرنگ یا گلبهی است. در صورت کبود بودن آن احتمالا با مشکلی روبرو هستید. همچنین زمانی که پای جوجه را با گونه خود لمس می‌کنید باید گرمتر از گونه شما حس شود. در صورتی حس سرما با تماس به گونه‌های خود، دمای سالن را کمی بالا ببرید، چرا که احتمالا در مسیر نقل و انتقال جوجه‌ها سردشان شده است. این اتفاق بیشتر ممکن است در فصول سرد اتفاق ‌افتد.

منقار (Beak): سوراخ‌های بینی جوجه باید تمیز و منافذ بینی باز باشد. منقار بالای باید سالم، بدون زخم باشد. نبود منقار بالا یا زخم روی منقار نشانه خوبی نیست. هیچ لکه قرمز روی منقار یا ناهنجاری وجود نداشته باشد. در صورت وجود نقاط قرمز روی منقار نشان از درجه حرارت بالا در هچری است. این شرایط موجب شده تا جوجه‌ها بخواهند از پوسته تخم بیرون بیایند یا سعی کنند از طریق ایجاد سوراخ نفس بکشند. در نتیجه با نوک زدن زیاد بر پوسته تخم مرغ به منقار خود آسیب رسانده‌اند.

مقایسه ناف جوجه سالم و ناسالم

ناف جوجه (Navel): برای بررسی ناف جوجه، باید به این نکته توجه کنید که خوب بسته و تمیز باشد. ناف باید خشک و بدون بقای پوسته و غشای تخم مرغ یا باقیمانده زرده باشد. به دلیل افتادن ناف جوجه، یک خراش کوچیک روی ناف جوجه وجود دارد که باید بسته و تمیز باشد، در صورتی که ناف کثیف یا سیاه (ناف دکمه‌ای (black buttoned)) یا ناف باز باشد، جوجه باید معدوم شود.

بررسی کیفیت شکم و جذب صحیح کیسه زرده (Yolk sac): شکم جوجه یک روزه باید نرم و صاف باشد. شکم نفاخ و سفت نشانه جذب بد کیسه زرده (Yolk sac) است. این امر موجب افزایش مرگ و میر در هفته اول می‌شود. شکم سفت نشانه عفونت کیسه زرده نیز است. این موارد در مرغ تخمگذار می‌تواند در تخمگذاری مشکلاتی را ایجاد کند.

تمیزی مقعد جوجه: باید خشک و براق باشد، نه مرطوب و چسبنده. در واقع مقعد پرنده باید تمیز باشد.

یکنواختی گله: جوجه‌ها باید تقریباً هم‌اندازه و هم وزن باشند، تفاوت بیشتر از ۲۰% از استاندارد وزن یکنواخت گله (سبکتر یا سنگین‌تر) نشانه بدی است. برای تشخیص این موضوع هنگام ورود جوجه‌ها به مرغداری، جوجه‌ها را در هر جعبه یا سینی وزن کنید. با این روش شما متوجه خواهید شد که وزن گله یکنواخت است یا خیر؟!

گله‌های با یکنواختی پایین بعداً در پرورش مشکلاتی را ایجاد می‌کنند و منجر به تولید کم می‌شود. این مسئله همچنین می‌تواند بر ایمنی گله تاثیر گذار باشد، زیرا ممکن است توزیع، جذب، مصرف واکسن نابرابر در بین گله مرغ اتفاق بیافتد</span

.

 

مقاله: برای درک بهتر یکنواختی گله می‌توانید مقاله محاسبات مرغداریرا مطالعه فرمایید.

• نداشتن عوارض تنفسی و قارچ: در صورت قارچی بودن دستگاه تنفسی، جوجه نفس‌های عمیق می‌کشد که اصطلاحاً بلع هوا گفته می‌شود. در زیر می‌توانید ویدیو مربوط به بلع هوا جوجه را مشاهده فرمایید.
• دهیتراته نبودن جوجه: دهیدراتاسیون یا کم آبی بدن، از دست دادن بیش از حد آب بدن است که برای جوجه‌ها بسیار خطرناک باشد. این اتفاق به دلیل گرمای زیاد در فرآیند جوجه‌کشی (فرآیند هچری یا سالن نگهداری جوجه)، ماندن زیاد در دستگاه هچری، زمان انتقال طولانی، رطوبت پایین، نرسیدن آب به جوجه در مدت زمان انتقال و دیر رسیدن به فارم در زمان انتقال به فارم برای جوجه‌ها اتفاق می‌افتد. از علائم آن می‌توان به له‌ له زدن جوجه، گودی چشم، کاهش اشتها، خشک شدن پاها اشاره کرد. دهیتراته شدن جوجه می تواند باعث اخلال در سیستم گوارش جوجه و متاسفانه تلفات در گله مرغداری شود.
نداشتن پر سفید در نوک بال‌ها و کیفیت و رنگ پرها – پرهای جوجه‌های مرغوب، بزرگ و کرکی است. پرهای جوجه نباید خشک، چسبنده و مایل به زرد باشد. این موضوع را خوب است همیشه به یاد داشته باشید که تُن رنگ پر عامل مهمی نیست. چرا که ممکن است جوجه تحت تاثیر گاز حاصله از فرمالین در روزهای آخر در انکوباسیون رنگ زرد پیدا کرده باشد. آنچه مهم است یکنواختی توزیع رنگ پرها است. هرچه رنگ جوجه‌ها یکنواخت‌تر باشد، گله بهتر است.

تحرک صحیح و شادابی جوجه: وقتی جوجه‌ها در سالن پرورش رها شدند، در شرایطی که دما، تهویه، پخش دان و آب اصولی صورت گرفته باشد، جوجه‌ها باید در سالن مرغداری پخش شوند. جوجه‌ها باید فعال و سرزنده باشند و به محرک‌ها واکنش نشان دهند. کز کردن، یکجا جمع شدن، حرکت نکردن و … نشانه مشکلی در گله است که باید بررسی شود.

در صورت مشاهده موارد ذکر شده در تعداد بالا در گله، موضوع را با مرکز خریداری جوجه یک روزه در میان بگذارید. در صورت پذیرفتن مشکل، شما اعلام خسارت کرده و با مرکز مشکل را حل می‌کنید. در صورتی که مرکز فروش جوجه مسئولیت کار را نپذیرفت، موارد را به اداره دامپزشکی موارد را گزارش دهید. پس از بازدید دامپزشکی موارد صورتجلسه و نمونه‌گیری انجام می‌شود. پس از نمونه گیری، نتیجه به شما اعلام می‌شود. در صورتیکه حق با شما باشد، شما می‌توانید با از طریق دستگاه قضایی مورد را رسیدگی کنید.

نکته مهم: در صورتی که به هر دلیلی از کیفیت جوجه‌ یک روزه خریداره شده راضی نبودید، حتما مرکز خریداری خود را برای دوره بعد تغییر دهید. جوجه بیمار رسیدگی و تامین انرژی و غذای بیشتر را دارد که در نهایت عملکرد گله را پایین آورده و در نهایت نه تنها شما سود نخواهید کرد بلکه ممکن است خسارات و ضرر مالی جدی ایجاد کند.

البته ذکر این نکته حائز اهمیت است که اگرچه این روش سریع است و در بسیاری از جوجه کشی‌ها استفاده می‌شود، کیفیت جوجه فقط تخمین زده می‌شود و با عدد بیان یا ثبت نمی‌شود. مقایسه بین روزها، گله‌های مختلف یا جوجه‌ کشی‌ها مختلف سخت است و امتیازدهی بصری تحت تأثیر نظرات شخصی افراد مختلف می‌تواند متفاوت باشد.

امتیاز دهی بصری با بررسی صفات کیفی جوجه یک روزه

دومین شاخص رشد و سلامت پرنده طول جوجه است. طول جوجه با کشش جوجه در امتداد خط کش و اندازه‌گیری طول از منقار تا انتهای انگشت میانی تعیین می‌شود. اندازه‌گیری طول جوجه می‌تواند بین افراد متفاوت باشد، اما تحقیقات نشان داده است که می‌توان آن را با تجربه استاندارد کرد. اندازه گیری طول جوجه یک روش سریع برای تشخیص کیفیت جوجه است. فقط از ۲۵ حیوان باید نمونه برداری شود.
طول جوجه ارتباط مثبتی با عملکرد بعدی جوجه دارد. طول جوجه یک روش سریع و قابل تکرار و غیر مخرب برای ارزیابی کیفیت جوجه است. بنابراین، طول جوجه را می‌توان در یک روش عملیاتی استاندارد برای ارزیابی کیفیت جوجه به طور منظم استفاده کرد.

وزن بدن (Body weight) جوجه یک روزه

وزن بدن با وزن کردن کل جوجه اندازه گیری می‌شود. برای محاسبه میانگین وزن بدن گله، تقریباً ۷۰ حیوان باید وزن شوند با این حال، وزن بدن حاوی مقدار نامشخصی از زرده باقیمانده است که وزن واقعی را مشخص نمی‌کند. جوجه سنگین نشانه رشد خوب پرنده است، اما در شرایطی که زرده زیاد و بزرگ، یا زرده خیلی کم نباشد. میزان زرده باید در حد نرمال باشد.
زرده معمولا طی ۷۲ ساعت جذب بدن پرنده می‌شود. البته ممکن است در مواردی در روز چهارم یا پنجم جذب شود. جالب است بدانید در قدیم بر این باور بودند که با گرسنگی دادن به جوجه، زرده زودتر جذب بدن می‌شود. اما امروز به این نتیجه رسیده‌اند که اتفاقا زرده با غذا خوردن پرنده و تکامل دستگاه گوارش جذب بهتری خواهد داشت. همچنین شما می‌توانید برای بررسی بهتر وزن جوجه را با کاتالوگ همان نژاد قیاس کنید.

توده بدن بدون زرده جوجه یک روزه (Yolk Free Body Mass (YFBM)))

اندازه‌گیری توده بدن بدون زرده (YFBM) شاخص بهتری برای رشد جوجه است. مطالعات مختلفی نشان داده که شاخص توده بدنی بدون زده در جوجه یک روز معیار بهتری برای فهمیدن جوجه سالم‌تر با رشد بهتر است. در این روش ۵۰ جوجه را تصادفی آزمایش می‌کنند. YFBM بالاتر نشان دهنده رشد بهتر جوجه در طول انکوباسیون است. البته باید سن گله مادر را نیز در نظر گرفت، گله مادر مسن‌تر اندازه تخم بزرگتر است. البته این نکته را در نظر بگیرید که این روش دقیق‌تر است، اما هم زمان‌بر نیز هست. همچنین در این روش تعدادی پرنده باید قربانی شوند.

سیستم های امتیازدهی مانند امتیاز تونا یا پاسگار (Tona or Pasgar score)

سیستم های امتیازدهی مختلفی برای ارزیابی کیفیت جوجه ایجاد شده است. نمونه‌ای از این روش‌ها نمره تونا یا پاسگار است. نمره تونا یا پاسگار معیارهای مختلفی مانند ناف، ساق پا، منقار و کیسه زرده را ارزیابی می کند. در این روش حداقل ۴۴ جوجه باید براساس همه معیارهای مختلف ارزیابی شوند. اگرچه این سیستم‌های امتیازدهی نشان داده اند که شاخصی برای مرگ و میر هفته اول و زیست پذیری جوجه‌ها هستند، اما رابطه آنها با عملکرد تولید مانند رشد روزانه کمتر مشخص شده است.

با رعایت این نکات، می‌توانید جوجه‌های یک روزه‎ی سالم و با کیفیت برای پرورش مرغ انتخاب کنید و به سودآوری برسید. در واقع جوجه یک روزه سالم، یعنی سلامت روده بیشتر جوجه، درگیری با بیماری کمتر، ضریب عملکرد بهتر و در نهایت پرورش مقرون به صرفه‌تر که منجر به سوددهی بیشتر خواهد شد.

این مقاله به همت هما بهرام پرور و تیم تولید محتوای جهان کاوه افق خزر، تولیدکننده انواع خوراک دام و طیور تهیه شده است. امید است که این مقاله بتواند هر چند کوچک کمک کننده در صنعت پرورش دام و طیور باشد.

اشتراک گذاری مقاله:

پست‌های مرتبط

Views: 49

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *